肉の表と裏を焼いて、タレにつけて頂く。
これノーマル。
仕事仲間に教わった、驚くほど肉が柔らかくなる焼き方がある。
網の上で肉をコロコロ転がすのだ！そう、炒めモノの如く！
手が休まらす慌ただしい感じだが、一度お試しあれ＼(^o^)／
カルビもロースもハラミも、あらあら！いつもと違うわよ(*^^*)