今日は久しぶりのオフだったので、だらだらと怠けました〜(о´∀`о)
夕方になって、台北の迪化街で購入した杏仁粉で杏仁豆腐を作りましたよ。
初めてなので、Webで大まかなレシピを調べてレッツクッキング！
粉と砂糖と牛乳を混ぜて煮ても、なかなかツブツブが無くならないぞ。
このままで良いのか、それとも裏ごしすべきなのか…？
ま、試しで、
①そのまま②裏ごし器を使う③さらしを使う
でやってみた！
ふやかしたゼラチンをまぜて冷蔵庫へ〜(°▽°)夕飯のデザートにするのだ。


やっぱり③は、なめらかな舌ざわりで最高に美味い〜✨濃厚な杏仁の香りが最高でした〜！
②は、ちょっとツブツブがあるけど、まぁ許せるかな( ˘ω˘ )
①は…、
これは！うべー！ごめんなさいザラザラで食えたもんじゃね〜〜っっ！

…、いや食べましたけどね(~_~;)残さず食べましたけどね(~_~;)